Les Tapas
| Friture de Joels |
13.50€ |
| Beignets de Calamar |
13.50€ |
| Fritto Mixto |
14.50€ |
| Accras de Poissons |
16.00€ |
| Charcuterie de Pays |
24.00€ |
| Charcuterie et Fromage |
27.00€ |
| Charcuterie Artisanale |
31.00€ |
| Charcuterie Nunzi (Bastelica). Porc né, élévé et abattu en Corse |
Les Entrées
| Soupe de Poissons |
18.00€ |
| poissons de roches du golfe | |
| Asperges Blanches |
17.00€ |
| façon mimosa (oeuf, mayonnaise), cébette, pickles, noisettes corses | |
| Carpaccio de Saint Jacques |
22.00€ |
| chou-fleur violet, huile vanillée |
Les Plats
| Gnocchi de Brocoli |
24.00€ |
| crémeux a l'ail, burrata et pesto verde | |
| Tentacule de Poulpe grillée |
29.00€ |
| polenta crémeuse, piment d'éspelette, gingembre, ananas rôti | |
| Burger au Poulpe |
29.00€ |
| tentacules grillées, orange au beurre, roquette, pancetta corse, oignons confits, pickles, frites maison et salade |
Les Viandes au feu de bois
| Burger Corse |
22.00€ |
| bun artisanal, haché de boeuf 180g, tomme de brebis corse, pancetta corse, salade, tomate, oignons confits, mayonnaise spicy ,frites maison et salade | |
| Cheese Burger |
24.00€ |
| nappage cheddar, bun artisanal, haché de boeuf 180g, tomme de brebis corse, salade, tomate, oignons confits, sauce cheddar,frites maison et salade | |
| T-Bone de Veau |
27.00€ |
| frites maison, salade | |
| Pluma de porc |
28.00€ |
| espuma de pomme de terre truffé, légumes de saison et jus réduit | |
| Magret de Canard entier |
29.00€ |
| frites maison, salade | |
| Entrecôte de Boeuf* Angus premium ≃ 350g |
32.00€ |
| jus réduit, frites maison, salade | |
| Tomahawk de Boeuf Angus (Maturée sur l'os) 1,2KG |
120.00€ |
| accompagnement au choix (maxi 3 pers.) | |
| Supplément sauce: |
3.00€ |
| Sauce Cheddar | |
| *Origine des viandes: haché de boeuf (FR), Entrecote (ARG), Tartare de veau (UE), Magret de canard (FR), Ris de veau (FR), Pluma (FR) |
La Pêche Locale
| Langouste de notre vivier |
15.00€/100g |
| grillée au feu de bois | |
| Poisson issu de la pêche locale |
10.00€/100g |
| grillé au feu de bois | |
| Daurade, Sars, Mustelles, Chapon, Mérou, Barracuda et bien d'autres... | |
| Disponibilité selon arrivage, n'hesitez pas à demander à voir le plateau |
Les Moules (Étang de Diana/Corse)
| Moules Marinières |
20.00€ |
| vin blanc, oignons, persil | |
| Moules Curry |
21.00€ |
| crème fraiche, curry | |
| Moules Corses |
21.00€ |
| vin blanc, figatellu (spécialité corse a base de porc) |
Menu Enfant (12 ans maximum)
Steak haché frites
ou
Poisson pané frites
ou
Nuggets frites
ou
Pizzeta marguerite
-
Boule de glace au choix
12,80€
| *Liste des allergènes disponible sur demande et sur la carte papier | |
| Prix nets, service compris |